八代の名産品「はちべえトマト」
安全で安心なトマトをつくろう。生産者のそんな誠実な思いの結晶が、やつしろトマト「はちべえ」です。
黄色灯などを使い、減農薬栽培に努めており、そのやさしさ、おいしさが愛されて生産量は日本一です。
そのネーミングは、八代平野の「八」と「平」を組み合わせたところからついているそうです。
また、八代には塩トマトという品種があり、海に近く干拓によって広がった八代平野の土壌は塩分濃度が高く、
最小限の水と養分で育ち、小さめでビタミン・ミネラル・アミノ酸をギュッと凝縮した糖度八度以上のトマトが塩トマトです。